«Il sistema dei controlli è uno strumento di prevenzione volto a favorire il miglioramento della sicurezza alimentare, per far sì che il rispetto delle regole sia vissuto come una garanzia per la salute dei consumatori, una tutela per gli operatori e un elemento di valorizzazione delle attività economiche del territorio». È l’obiettivo dell’assessore alle Attività produttive, Lello Panu, che con questo impegno lancia per mercoledì 28 ottobre alle 9.30 nella sala Langiu del comando della Polizia locale l’avvio della campagna di sensibilizzazione rivolta alle attività di somministrazione di alimenti e bevande del territorio e dedicata al rispetto delle norme.
L’iniziativa vivrà del protagonismo di tutti gli enti che a vario titolo hanno competenza in materia. Assieme al dirigente del settore Attività produttive del Comune di Sassari, Gianni Agatau, interverranno Stefano Bionda, direttore della struttura semplice dipartimentale Sanzioni igienico-sanitarie del Dipartimento di prevenzione veterinaria per la zona nord dell’Asl 1 di Sassari, Cristian Filippo Riu, direttore dello Spresal di Sassari, Simona Cubeddu, responsabile della Vigilanza dell’Ispettorato del lavoro di Sassari. I loro interventi saranno introdotti dai saluti del sindaco di Sassari, Giuseppe Mascia, e dell’assessore alle Attività produttive, Lello Panu.
Sono stati invitati a partecipare, e a estendere l’invito ai loro iscritti, anche i rappresentanti di Confcommercio, Confesercenti, Fipe, Confartigianato, Confapi, Upa, Coldiretti, Cna, Confagricoltura, Coopgaranzia e i centri commerciali naturali Stelle del centro, Centro Cavour, Piazza d’Italia e via Roma, Consorzio Cavour e In centru.
«L’obiettivo è offrire agli operatori del settore alimentare un’occasione di informazione e di confronto, per favorire una maggiore conoscenza delle regole, prevenire le violazioni e per fare della qualità certificata della propria organizzazione una leva promozionale», spiega ancora Lello Panu. «Il rispetto delle regole non rappresenta soltanto un obbligo normativo – conclude – ma costituisce un’opportunità per promuovere la credibilità delle attività economiche del territorio».